2023.3.10

●野菜を食べると痩せる?ダイエットにオススメの野菜と控えたい野菜について

皆さん、こんにちは!
イロアスジム綾瀬店 代表トレーナーの三澤です!

今回は、『野菜』についてのお話です。

ダイエット中の方で、『野菜は健康に良いから沢山食べて大丈夫!』と思い込んでいる方はいませんか?
健康に良いと思われている野菜ですが、良かれと思って沢山食べてしまうと、かえってダイエットに逆効果となってしまう野菜もあります。
そこで今回は、ダイエット中にオススメの野菜、控えた方が良い野菜についてご紹介していきます。
栄養たっぷりな野菜を食べ、ダイエットの効果を最大限高めたい方は、ぜひこの記事を参考にしてみてください!

○ダイエットに野菜がオススメな理由

1.ビタミン・ミネラルが豊富

ビタミン・ミネラルは、タンパク質・脂質・炭水化物の分解や合成に関わっており、体脂肪の燃焼を促してくれるため効率の良いボディメイクを行うことができます。

 

2.低カロリー

野菜はカロリーが低いものが多いため、たくさん食べても大丈夫です。ベジファーストを行うことで、血糖値も上がりにくく、食事のかさも増すためダイエット中の空腹感を紛らすこともできます。

 

3.食物繊維が豊富

食物繊維には、血糖値の抑制や便通改善などの効果があります。ダイエット中のお悩みに多い、便秘は食物繊維が不足することが原因です。野菜には豊富に食物繊維が含まれているため、便通改善を促しダイエットを円滑に進めることができます。

 

○オススメの野菜5選

1.アボカド

アボカド

アボカドは、森のバターと呼ばれるほど脂質が多い野菜ですが、アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、体内に脂肪が溜まりにくくする働きがあるためダイエット中でも安心です。

 

2.ブロッコリー

ブロッコリー

ブロッコリーには、タンパク質やビタミンなど、ボディメイクや健康のために欠かせない栄養素が豊富に含まれている野菜です。

 

3.きのこ

きのこ

きのこには、食物繊維が豊富に含まれているため、便通の改善や血糖値の上昇を抑えたりしてくれます。

 

4.ほうれん草

ほうれん草

 

ほうれん草には、チラコイドと呼ばれる満腹中枢を刺激する成分が含まれているため、ダイエット中に感じる空腹感を抑えてくれます。

 

5.オクラ

オクラ

 

オクラには、ペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が含まれているため、便秘がちな方に摂取して頂きたい野菜です。

 

○控えた方が良い野菜

1.ジャガイモ
2.にんじん
3.カボチャ

芋類

芋類は、糖質がやや多く含まれているため、食べ過ぎには注意が必要な野菜です。
とはいえ、芋類にはビタミンや食物繊維、βカロテンなどが豊富なため、適度に取り入れることはオススメです!

 

○オススメの野菜の食べ方

1.蒸して食べる
2.ノンオイルドレッシングで食べる
3.スープにして食べる

 

○まとめ

今回は、オススメの野菜についてご紹介しました。

野菜には、たくさんの栄養素が含まれておりますが、なんでも良い訳ではなく、効率良く痩せるためにもダイエット効果の高いものを選ぶことが大切です。

その他にも、タンパク質など栄養素も摂取することが大切なので、バランスの取れたお食事することを心掛けていきましょう。

 

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